Wine telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Italia. Di Hyde Park, restoran-restoran Italia menghadirkan pengalaman bersantap yang semakin sempurna lewat koleksi wine yang dikurasi dengan cermat. Baik untuk menemani sajian pasta, daging panggang, hingga hidangan pencuci mulut, pilihan wine Italia yang tersedia di kawasan ini mampu memanjakan para penikmat anggur dari berbagai kalangan.
Banyak restoran di Hyde Park memiliki daftar wine eksklusif, dengan fokus utama pada wilayah-wilayah penghasil wine terbaik di Italia seperti Toscana, Piemonte, Veneto, hingga Sicilia. Setiap label wine yang ditawarkan bukan hanya soal rasa, tetapi juga membawa cerita tentang tanah, iklim, dan teknik pembuatan anggur yang diwariskan turun-temurun. Untuk Anda yang belum terbiasa dengan wine Italia, berikut beberapa jenis yang patut dicoba di restoran-restoran Hyde Park.
Salah satu jenis yang paling populer adalah Chianti Classico dari wilayah Toscana. Dengan karakter rasa yang seimbang—sedikit earthy, fruity, dan tingkat keasaman sedang—Chianti cocok untuk berbagai sajian klasik seperti pasta dengan saus merah, lasagna, atau daging sapi panggang. Beberapa restoran di Hyde Park bahkan menyediakan variasi Chianti Riserva yang memiliki karakter lebih kompleks karena proses penuaan yang lebih lama.
Selain itu, Barolo dari Piemonte adalah pilihan premium bagi Anda yang menyukai red wine dengan kekuatan dan kedalaman rasa. Wine ini terbuat dari anggur Nebbiolo dan dikenal dengan aroma mawar, ceri hitam, dan sedikit sentuhan rempah. Barolo sangat cocok dinikmati bersama menu berbahan dasar daging merah atau jamur truffle, dua elemen yang sering muncul dalam kuliner Italia kelas atas.
Bagi yang menyukai wine putih, Pinot Grigio dari wilayah Veneto adalah opsi yang menyegarkan. Dengan rasa ringan dan aroma buah pir serta apel hijau, Pinot Grigio sangat ideal untuk dipasangkan dengan makanan laut, salad, atau hidangan berbasis keju lembut. Restoran di Hyde Park sering merekomendasikan wine ini sebagai pendamping menu pembuka atau antipasti.
Jika Anda mencari sesuatu yang lebih elegan namun tetap ringan, cobalah Prosecco, sparkling wine asal Italia utara yang semakin digemari di banyak tempat. Cocok untuk merayakan momen spesial atau sekadar memulai malam dengan sentuhan berkilau. Prosecco biasanya disajikan dingin dan memiliki rasa yang segar serta gelembung halus, menjadikannya pilihan populer saat brunch ataupun acara bersantap kasual.
Tak ketinggalan, ada juga Lambrusco, wine merah bersoda dengan cita rasa buah yang manis dan sedikit tart. Meskipun kurang umum dibandingkan wine Italia lainnya, Lambrusco punya daya tarik tersendiri—terutama bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu di luar kebiasaan. Cocok untuk menemani pizza atau sajian panggang berbumbu ringan, Lambrusco sering disukai oleh mereka yang baru mulai mengeksplorasi dunia wine.
Beberapa restoran di Hyde Park bahkan memiliki sommelier atau staf berpengalaman yang siap membantu Anda memilih wine yang sesuai dengan selera dan hidangan yang Anda pesan. Layanan ini memberikan nilai tambah yang signifikan, terutama bagi pelanggan yang belum begitu akrab dengan dunia wine namun ingin mencoba pengalaman kuliner yang lebih lengkap.
Atmosfer restoran yang mendukung, seperti pencahayaan hangat, meja kayu panjang, dan gelas wine berkualitas tinggi, semakin memperkuat pengalaman bersantap Anda. Menikmati segelas wine Italia di Hyde Park bukan hanya tentang minum, tapi tentang menyelami budaya, keahlian, dan kisah panjang yang terkandung dalam setiap tetesnya.
Jadi, bila Anda sedang berencana makan malam di restoran Italia di Hyde Park, sempatkan untuk bertanya tentang rekomendasi wine mereka. Siapa tahu, Anda akan menemukan label baru yang langsung menjadi favorit, dan menjadikan pengalaman makan Anda jauh lebih istimewa.
Menikmati wine Italia yang tepat bukan hanya tentang rasa, melainkan soal momen dan koneksi—dengan makanan, tempat, dan orang yang menemani Anda malam itu.
